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素敵な古民家レストラン

今回、畑岡がお送りするブログは山都町にある穴場中の穴場

“古民家レストラン”をご紹介致します

その名も“山都茶寮(やまとさりょう)”
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昨年9月にOPENしたばかりのレストランです
シェフはフランスで修業された方で、
山都町で採れた新鮮な食材をふんだんに使った料理をされます

“古民家+フレンチ”その融合はとてもオシャレで
その素敵な空間に僕は緊張してしまいました

ランチメニューは何種類かあり選んだのは3,000円のコース

一つ一つに旬な食材が使われており、シェフのこだわりと繊細と
芸術的な盛り付けに見とれるばかりで中々箸が進まず…
しっかり味をかみしめて、ゆっくりと頂きました

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最高の空間、最高の接客、最高の料理…
とても満足のいく素敵な古民家レストランでした

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Last shot 満足して椅子で一休み

テテでも全員接客を心掛けてはいますけど
忙しくなるとナカナカ出来ずに行き届か居ない事が多く反省しどうしです

お気づきの点がありましたら、是非遠慮せず教えて下さい

最高の技術と最高のおもてなしを目指します

下通店 畑岡 孝幸



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